使いやすいサラサラタイプ「アルペンザルツ（ファイン）」

タテノコーポレーションオンラインショップで輸入しているドイツの岩塩は、ドイツ南部バーデン・ヴェルテンベルク地方と、オーストリアのザルツブルク（塩の砦）との境にある塩鉱山にある製塩所で不純物を取り除いて製塩された岩塩です。

特徴

作業性が良いサラサラの塩です。日本で昔から一般的に使われている「海塩」と比べると、苦み成分が少なく、マイルドでコクのある味が特徴です。カルシウムが豊富（481mg/100g)です。

おすすめの使い方

あらゆる加工食品の原材料として、また仕込みにも卓上塩としていかなるお料理にも適しています！
・製パン時の原材料として。
・パスタを茹でる時に。（カルシウム豊富なので麺が引き締まりやすくなります）
・てんぷら/豚カツのつけ塩
・冷奴に胡麻油/オリーブ油とともに
・シリアルにまぜて塩グラノーラ
・アイスクリームに
・ジャガバターの上に
・塩ヨーグルト（魚ムニエルのヨーグルトソースに、マヨネーズがわりにヘルシークリーミーサラダに、お肉の隠し味に）

製品内容

• 内容量：25kg
• 原材料：塩99.99%、食塩固結防止剤（E535)0.01%
• 保存方法：多湿を避け常温冷暗所にて保管のこと
• 主原料産地：ドイツ連邦共和国
• 製造者：ズードヴェストドイチェ・ザルツヴェルク社　（ドイツ連邦共和国）
• 本製品は、製造段階において専用ラインでの製造のため、アレルゲンのコンタミの可能性はありません。但し、流通過程において、混載を行う保管倉庫内や輸送時など、製造者の管理範囲外領域においてはコンタミの可能性があることがあります
• 本製品は、ドイツ連邦共和国並びにヨーロッパ地域、及び世界保健機構（WHO）の基準を満たして製造されています。